Penerapan Metode Economic Order Quantity dan Just in Time Guna Meningkatkan Optimasi Pengendalian Persediaan Produk

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) dan Just In Time (JIT) pada UKM Mochi Ahmad Yani yang bertujuan untuk meningkatkan pengendalian persediaan. Permasalahan yang diatasi mencakup efisiensi biaya inventaris yang kurang optimal dan tingginya risiko kelebihan produksi dan pengembalian produk. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan menggunakan data inventaris dan catatan penjualan Mochi Ahmad Yani sebelum dan sesudah penerapan EOQ dan JIT. Temuan penelitian menunjukkan bahwa penerapan metode EOQ dan JIT secara terintegrasi memberikan efisiensi biaya pada UKM Mochi Ahmad Yani. Dengan mengoptimalkan persediaan dan tingkat produksi, perusahaan berhasil mengurangi biaya persediaan, biaya produksi, dan pengembalian produk, sehingga meningkatkan profitabilitas dan daya saing. Penerapan JIT juga berdampak positif terhadap penurunan pengembalian produk.